Vin- & matrunda i nordvästra Skåne I Skåne är matintresset stort – eller vad sägs om 30-40 vinodlare, ett ölbryggeri, 13 spettkaksbagerier och 21 gästgiverier? Skåningar bjuder gärna på sin matkultur: fastlagsbullar i januari, påskbord i april, sparris i maj och juni, midsommarmat i juni, ål i september, gås i november, julbord i december och smörgåsbord året om. "Go´ mad, möed mad och mad i rättan tid" är mottot. • Ål, tomater, chark, vin och vinprovning – allt komprimerat till en dagsutflykt! Lördagen den 16 augusti arrangerar vi på Skåneresor en vin- & matrunda i nordvästra Skåne som är ett intressant smakprov av vad bygden kan erbjuda matintresserade. Vin- & matrundan börjar i Helsingborg där vi hämtar upp resenärerna på Hamntorget klockan 10.00. Vårt första stopp blir på Scandinavian Silver Eel där vi får se en av Sveriges två ålodlingar och vi har även möjlighet att köpa olika ålprodukter på plats. Scandinavian Silver Eel har odlat ål i kommersiell skala i Helsingborg sedan 1986. Den mesta konsumtionsålen exporteras till Holland. Lunchen avnjuter vi 12.00 på anrika Pålsjö krog i norra Helsingborg. Restaurangen är fint belägen utmed havet nedanför Pålsjö skog. När man kliver in genom dörren är det som att kliva in i en tidsmaskin. Många familjer har krogen som sitt förstahandsval när det ska firas jämnt och många företag går hit med personalen. Därefter går turen till Vikentomater, ett familjeföretag som startades för över 40 år sedan. Här kan du på plats handla 80 olika sorters dagsfärska solvarma tomater direkt från plantan. På lördagar finns här även en gårdsmarknad där du förutom tomater kan köpa olika matvaror producerade i bygden; t.ex. honung, ägg, must, ost och svamp. Hos Vikentomater bjuds vi på fika. Färden fortsätter norrut till Per i Viken, numera i Höganäs, med anor sedan 82 år tillbaka. Där bjuds vi in i charkens värld och får se hur man gör allehanda charkprodukter som spickeskinka, sylta, leverpastej, lungekorv, blodkorv, leverkorv, fläskkorv och medwurst. Produkterna har fått en mängd olika utmärkelser genom åren. I Skåne finns den största koncentrationen av Sveriges vinodlare idag och antalet växer stadigt. I Nyhamnsläge besöker vi Kullahalvöns Vingård AB som producerar såväl rött som vitt vin. Vi får se hur man bygger upp en vinodling och bland annat höra om Skånes förutsättningar för vinodling. Kullahalvöns vingård räknar med att kunna producera det första vinet hösten 2009. Som ett fint avslut på dagen provar vi tillsammans med Vinmagasinet ett urval av våra skånska viner på den idylliska Björkerödsgården på Kullaberg. Som tilltugg serveras ost och kex. Därefter åker vi tillbaka till Helsingborg där vi beräknas vara cirka 21.00. Vin- & matrunda i nordvästra Skåne Antal personer: Minst 30 och max 50 personer. Datum: 16 augusti Upphämtning: Helsingborg hamntorget kl. 10.00. Lämning: Helsingborg hamntorget ca kl.21.00. Totalpris: Guidning under besöken, transport, lunch, fika och vinprovning ingår. 925 SEK Bokning senast: 25 juli Välkommen till ett "välsmakande" Skåne!